大統領のインゲンパスタ

8月17日の昼ご飯、イタリア料理です。

 
茹でたサヤインゲンに卵黄、パルミジャーノ、柚子汁、ハーブなどを合わせて作ったパスタソースです。とてもおいしいです。



参考レシピ：
朝田今日子「家庭で作れるイタリア、ウンブリア地方のオリーブオイル・レシピ」（河出書房）2012