羊飼いのパスタ

3月20日の昼ご飯、イタリア料理です。

・羊飼いのパスタ
 
リコッタ・クリーム（今回は牛乳で代用）・ドライトマト・ベーコンで作るパスタソースです。ドライトマトの塩加減（塩抜き）が難しく、塩辛くなってしまいがちなのですが、今回はとてもおいしくできました。