豚肉のラープ

3月6日の晩御飯、引き続きタイ料理です。

・豚肉のラープ

ハーブも加えた豚ひき肉のサラダです。米をいって粉末状にしたものも加えていて独特の食感と味わいが楽しめます。



・豚ひき肉の揚げ団子

昨日たくさん作ったので、この日もいただきました。




参考レシピ：
氏家アマラー昭子「はじめてのタイ料理」講談社（2013）
→ラープ