ヘチマの味噌煮

5月27日の晩御飯、沖縄料理です。

ヘチマを安く買ったので、ナーベーラーンブシー（ヘチマの味噌煮）を作りました。味付けはいつも通りで問題ないのですが、ヘチマが大きすぎて中がすでにスポンジ化していました。食用にするときはやっぱり小さくないといけないみたいです（笑）



参考レシピ：
西大八重子「おじぃおばぁが食べてきた沖縄の元気料理」（日東書店、2008）