タイ風揚げ魚

11月2日の晩御飯、タイ料理です。

 
やや小ぶりのクロソイ（北海道産）に片栗粉をつけて揚げました。コリアンダー（香菜）、小ねぎ、玉ねぎ、そしてこぶみかんの葉やレモングラスからなる香味野菜たちや、レモン汁＋ナンプラー＋ニンニク＋唐辛子というタイらしいソースをかけていただきます。帰りが微妙に遅かったのでかなり遅くなってしまいましたが、とてもおいしかったです。