ジェノベーゼパスタ、カチャトーラ

１１月２２日の晩御飯、引き続きシンプルなイタリア料理です。

・ジェノベーゼパスタ
 
シンプルなジェノベーゼパスタです（レシピはこちら）。



・カチャトーラ（鶏肉の猟師風）
 
鶏肉をオイル煮した後、ワインとトマトで煮込みます。



参考レシピ：
「イタリア地方料理の探求」（柴田書店）2005
　→カチャトーラ