青パパイヤのサラダ、鶏肉炒めバジル風味

2月22日の晩御飯、タイ料理です。


・青パパイヤのサラダ（ソムタム）
 
沖縄県のアンテナショップで買ったミニ青パパイヤ1個を使いました。大根とは違う歯ごたえがおいしいです。



・鶏肉炒めバジル風味
 
タイ料理の定番です。手軽に作ることができます。




参考レシピ：
alt.re-search編「本場の味レシピ　タイの街角ごはん　完全再現レシピの決定版」（アスペクト）2008
　→青パパイヤのサラダ
氏家アマラー昭子「きょうのごはんはタイ料理」ＮＨＫ出版（2002）
　→鶏肉炒めバジル風味