バレンシア風パエリア

4月9日の晩御飯、引き続きスペイン料理です。


今回は、ソラマメ（生）、サヤインゲン、鶏もも肉にブナシメジも合わせて作りました。パエリアには定番のサフランとパプリカに加えて、ローズマリーを加えるので爽やかな仕上がりです。



前日に作ったアジのマリネもいただきました。

参考レシピ：
Vicky Harris and John Newton, The food of spain. Whitecap (2008)