チコリと鶏肉の煮込み

4月16日の晩御飯のつづき、フランスです。



鶏肉の上にチコリ（フランス的にはアンディーブ）の葉をのせ、蓋をして煮込んだだけのシンプルな料理です。チコリの苦味と鶏肉がよく合います。