人参のサラダ、オクラのタジン

7月19日の晩御飯、モロッコ料理です。

・人参のサラダ
  一応新作です。茹でたニンジンをさっぱりといただきます。


・オクラのタジン
  最近定番になりつつあります。煮込んだ鶏肉にオクラを加えて頂きます。今回はスパイス多めで、少しカレー風になりました。とてもおいしいです。



参考レシピ： 口尾麻美「モロッコで出会った街角レシピ」（グラフィック社）2011