モロッカンサラダ、シトロンタジン

６月２８日の晩御飯、モロッコ料理です。

・モロッカンサラダ
 
ちょっとスパイシーな刻み野菜のサラダです。ここ数日少しだけ野菜不足なので、たくさんいただきました。


・シトロンタジン
 
レモンコンフィの瓶が開いていたので、再び作りました。今回は鶏もも肉、ジャガイモ、玉ねぎで作りましたが、非常においしかったです。作り方はタジンに入れていくだけで極めてシンプルですが、異国情緒たっぷりでとてもおいしいです。


参考レシピ：
口尾麻美「モロッコで出会った街角レシピ」（グラフィック社）2011