マグロのカルパッチョ、トマトソースのオレキエッテ

６月１４日の晩御飯、簡単なイタリア料理です。

・マグロのカルパッチョ

シンプルなカルパッチョを作りました。レモン皮も加えて南イタリアのイメージです。今回は隠し味としてコラトゥーラ（魚醤）も加えました。


・トマトソースのオレキエッテ
 
少し前にカジキのポルペッティを作った時に、カジキ団子を煮込んだトマトソースの残りです。