鶏肉炒めバジル風味、青パパイヤのサラダ

9月8日の晩御飯。ひさびさにタイ料理です。

・鶏肉炒めバジル風味
 
定番のバジル風味の炒め物です。食が進みます。



・青パパイヤのサラダ（ソムタム）
 
こちらも、タイ料理やベトナム料理で定番の青パパイヤのサラダです。沖縄県産の青パパイヤを衝動買いしたので挑戦してみました。



参考レシピ：
氏家アマラー昭子「きょうのごはんはタイ料理」ＮＨＫ出版（2002）
→鶏肉炒めバジル風味