トムヤムスープ、豚肉とインゲンのレッドカレー炒め

9月14日の晩御飯。タイ料理です。

・トムヤムスープ
 
エビのすっぱくて辛いスープです。とはいえ、最近、甲殻類食べすぎ疑惑があるので、エビは控えめ、代わりに鶏肉を具として加えました。



・豚肉とインゲンのレッドカレー炒め
 
今回初出。市販のレッドカレーペーストを使いました。少し塩辛くなってしまいましたがご飯が進んでおいしかったです。


普通に炊いた新米も食べました。



参考レシピ：
氏家アマラー昭子「きょうのごはんはタイ料理」ＮＨＫ出版（2002）