・マッシュルームのサラダ
久しぶりに作りました。生のマッシュルームとミントのサラダです。
・ポルトガル風ガスパッチョ
角切りの野菜でつくるポルトガル風の冷製スープです。
・マグロのトマトソース
トマトソースとビネガー風味の炒め玉ねぎにソテーしたマグロのステーキを合わせていただきます。
参考レシピ：
Tessa Kiros. Piri piri starfish. Murdoch books (2008)
→マグロのトマトソース
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」（河出書房新社）2008
→マッシュルームのサラダ、ポルトガル風ガスパッチョ
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