ポルトガル風ガスパッチョ、鶏のシュラスコソース

5月23日の晩御飯、ポルトガル料理です。


・ポルトガル風ガスパッチョ
 
いつもの刻み野菜のスープ風です。


・鶏のシュラスコソース
 
スパイシーなマリネ液（ニンニク、唐辛子、パプリカ、オリーブオイル、塩）に漬けた鶏肉をシンプルにオーブン焼きにしたものです。とてもおいしいです。


参考レシピ：
Tessa Kiros. Piri piri starfish. Murdoch books (2008)
→ポルトガル風ガスパッチョ、鶏レバーのトマト煮
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」（河出書房新社）2008
→鶏のシュラスコソース