サーモンの塩漬け、ボルシチ

8月25日の晩御飯、ロシア料理です。

・サーモンの塩漬け

またまたアトランティックサーモンを塩と砂糖、ディルで漬けてみました。とてもおいしいです。


・ボルシチ

以前作ったビーツのマリネが残っていたので、自己流で作りました。