キノコと鶏肉のパエリア、オレンジのサラダ

４月２７日の晩御飯、定番のスペイン料理です。

・キノコと鶏肉のパエリア

定番中の定番、パエリアです。大きな鶏胸肉１枚を入れたら、肉比率が随分と高まってしまいました。いつもどおり美味しかったです。



・オレンジのサラダ

今回は広島のネーブルと八朔を使いました。甘みと酸味のお互いの個性がわかり美味しかったです。



少し前に作った鶏肉のブドウの葉巻きもいただきました。



参考レシピ：
おおつきちひろ「スペインの熱い食卓」（文化出版局）1995
　→オレンジのサラダ