イチジクの蜂蜜がけ

6月29日のデザートです。晩御飯にはスペイン料理を食べましたが、少し前に買ったイチジクを食べきることにしました。スペインでも食べるとは思いますが、モロッコ料理のレシピ本に、かんたんでおいしそうなレシピが載っていたのでつくってみました。

 

チューリップのように縦に割ったイチジクに、蜂蜜とアーモンドのみじん切りをかけただけです。風味豊かでおいしかったです。



参考レシピ：
Tess Mellos. The Food of Morocco. Murdoch Books (2008).