ひよこ豆のスープ、鶏レバーのパテ

4月6日、Gattoの晩御飯、シンプルなイタリア料理です。

・ひよこ豆のスープ
 
水煮缶でつくりました。シンプルなスープです。


・鶏レバーのパテ
 
セロリやアンチョビも入った鶏レバーのパテ、以前から使っているレシピ本が出典ですが、新作です。予想を越えたおいしさでした。しばらくの間、朝食にもおいしくいただきました。


参考レシピ：
石川みゆき「たった15分でイタリア家庭料理」（青春出版社）2007