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Gatto e Topo
料理でめぐる世界の旅
2013年4月29日月曜日
デンドロ・ロディゲシの花
4月27日、今年もデンドロ・ロディゲシ(ラオス原産の原種系の蘭)が開花しました。
24日あたりから開花しかけていましたが、きれいに開きました。
最初の開花は、去年より1週間ほど早めでした。
去年は10個の花芽がつきましたが、今年は8つでした。とてもきれいです。
去年とは別の鉢が咲いたよう気がします。
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gatto_e_topo
地中海周辺を中心とした世界の食文化を紹介します。いろいろなレシピを再現する日々の料理日記がベースですが、試行錯誤の中から、日本の食材を活かしたJapanese Mediterranean(和テイストの香る地中海料理)を提案していきたいと思います。おいしさの追求だけでなく、食材・調理法・組み合わせなど様々な面から、食と健康についても考えていきたいと思います。
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