ポレンタのスープ、ピツォッケリ、ルッコラのサラダ

1月20日の晩ご飯。北イタリアです。

・ポレンタのスープ
 
北東イタリアの名物ポレンタ（トウモロコシ粉）をスープ状にしたものです。ほうれん草、ニンニク、ベーコンが入っています。



・ピツォッケリ
 
北イタリア山岳部の郷土料理、そばパスタとキャベツ、ジャガイモのグラタンです。



・ルッコラのサラダ
 
いつものサラダも食べました。




参考レシピ：
「イタリア地方料理の探求」（柴田書店）2005
　→ポレンタのスープ

ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」（柴田書店）2005
　→ピツォッケリ