豚とヒヨコマメの煮込み

3月9日の晩御飯。
昨日に引き続きポルトガル料理です。

・豚とヒヨコマメの煮込み
 
塩をふった豚肉（レシピでは塩漬け）とトマト、ニンニク、ベーコンなどを加えてヒヨコマメと煮込みました。




昨日の鶏ご飯と水菜とオリーブ（下）のサラダも食べました。

 



参考レシピ：
「Transit第3号　特集：スペイン・ポルトガル　美しき太陽を追いかけて」講談社（2008）
　→豚とヒヨコマメの煮込み