サンセバスチャン風焼き魚

3月2日の晩御飯、メインです。
平日メニューなので前菜と分けるまでもないのですが、バスク料理のタグをわけたので、別のタグでページをつくりました。

・サンセバスチャン風焼き魚
 
焼いた魚に、レモン・ニンニク・唐辛子風味のオリーブオイルをかけるというシンプルな料理です。今回は近海もののタカベで作りました。




参考レシピ：
おおつきちひろ「スペインの熱い食卓」（文化出版局）1995