11月3日の昼ごはん。家で作るのは久しぶりなインド料理です。

・ミックスライタ
 
インド風のヨーグルトサラダです。



・カブとインゲンの炒め物
 
冷蔵庫のカブを救うために炒め物も作りました。



・ナッツのピラフ
 
久しぶりに作りました。カシューナッツ、アーモンド入りのサフランライスです。レーズンも味の決め手です。



・チキンカレー
 
こちらのチキンカレーはトマトベースですが、ヨーグルトも少しだけ入っています。





参考レシピ：
ミラ・メータ「はじめてのインド料理」文化出版局（1996）