モズクの天ぷら、八重山そば

12月2日の晩御飯、沖縄料理です。

・モズクの天ぷら
 
座間味島の塩漬けモズク、１Kgあったのですがついに使いきりました。一応、パーシャル冷凍で保存していたのですが、塩濃度が高いこともあって特に凍ることもなく、ずっとおいしくいただくことができました。背後に写っているとおり、明日葉とエリンギの天ぷらもいただきました。明日葉を食べるのは久しぶり。



市販品ではありますが、八重山そばや




ゆし豆腐（おぼろ豆腐）もいただきました。