ビーツのマリネ、パエリア、ラムの串焼き

4月28日の晩御飯、スペイン料理です。

・ビーツのマリネ

昨日作ったビーツのマリネをいただきました。甘みが強くとてもおいしかったです（写真は前日のもの）。


・パエリア

いつものパエリアです。土曜日のクロソイを焼いた時に出た汁分をブロードとして活用しました。とてもおいしくなりました。


・ラムの串焼き

モロッコ風の串焼きです。ラムはやっぱりおいしいです。


参考レシピ：
おおつきちひろ「タパス」（文化出版局）1997
→ビーツのマリネ、串焼き