カラスミのスパゲッティ

4月29日の昼ごはん、シンプルなパスタです。

だいぶ前にあけたボッタルガ（サルディーニャ産）を活用してシンプルなパスタをつくりました。さらに、賞味期限の関係で半額になっていた本からすみ（静岡産）を仕上げにのせてみました。シンプルですが、とてもおいしかったです。カラスミはちょっと贅沢ですが、家で作れば、かなりリーズナブルに作ることができます。しかもシンプル。




参考レシピ：
佐藤礼子「シチリアのおうちレシピ」（講談社）2012