ゴーヤーチャンプル、青ノリご飯

5月1日の晩御飯、沖縄料理です。

・ゆし豆腐

「ゆし豆腐」（沖縄のおぼろ豆腐）は既製品です。鰹出汁に加えてかるく温めただけです。シンプルですが、これがなかなかおいしいです。



・ゴーヤーチャンプル

定番の沖縄料理です。普段は豚こまを使いますが、手元になかったので、今回は沖縄産のランチョンミートを使いました。



・青ノリご飯

ご飯に、青のり（乾燥）と醤油、ごま油を加えて炊き込みました。醤油は普通のをつかったこともあって味は薄かったですが、香りは豊かでした。