・刻み野菜のサラダ、タラコ添え
定番の刻み野菜です。魚卵をのせることもあるようですが、今回はタラコをのせました。たっぷりの野菜があるので、健康になれたような気になれてとてもおいしいです。
・にんにくスープ
定番のにんにくスープです。パンも入っているので
・ヘレス風肉団子
ヘレス特産のシェリー、パプリカ、ローリエなどを加えて使ったトマトソースをつかって煮込む肉団子です。かなり久しぶりに作りました。とてもおいしかったです。
参考レシピ:
おおつきちひろ「タパス」(文化出版局)1997
料理でめぐる世界の旅
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