島そば

10月2日の昼ごはん。市販品を使った簡単メニューですが、島そばを再現しました。
宮古島産のものを買ったので、宮古そばです。
 

具はさつま揚げとネギだけなので、わざわざ掲載するほどのものではないですが、竹富島で買ったピィヤーシを開封したのでメモがわりに掲載。