ピツォッケリ

11月25日の晩ご飯、昨晩につづき北イタリアです。

・ピツォッケリ
 

ジャガイモとキャベツと一緒にそば粉のパスタを茹でます。今回は山形のそば粉のパスタ（市販品）を使いました。仕上げにチーズやハーブバターをかけてオーブン焼きにします。意外に手軽でとても美味しいです。



昨晩作った牛肉とひよこ豆のトマト煮、ポレンタ、キノコの炒め物もいただきました。

参考レシピ：
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」（柴田書店）2005