アスパラガスのミネストラ

６月３日の晩御飯、イタリア料理です。

 

茹でたアスパラガスの茹で汁（＋野菜ブロード）で作るミネストラです。今回は、お米ではなく、お米型のパスタを使いました。つるりとした食感が特徴的です。



NZ産牛肉のステーキもいただきました。



ルッコラのサラダもいただきました。