カルボナーラ

7月18日の昼ごはん、シンプルなイタリアンです。

 

ちょうどパンチェッタを買ったばかりだったので、シンプルなカルボナーラを作りました。
卵とチーズの比率や麺の量、加熱の具合など意外に加減が難しいカルボナーラですが、今日はおいしくできました。