キノコの炒めもの、キャベツプディング、豚のトマト煮

9月9日の晩御飯、シンプルなスペイン料理です。

・キノコの炒めもの
 
定番のシンプルな炒めものです。


・キャベツプディング
 
冷蔵庫にキャベツの切れ端とケールの葉っぱがあったので作りました。シンプルですが野菜たっぷりです。



・豚のトマト煮
 
豚肉をオリーブオイル（レシピではラード）で揚げ焼きにし、トマトソースとあえていただきます。シンプルながらぐっとくる味です。


参考レシピ：
おおつきちひろ「スペインの熱い食卓」（文化出版局）1995
→豚のトマト煮、キャベツプディング
おおつきちひろ「タパス」（文化出版局）1997
→キノコの炒めもの