2月14日の晩ご飯。昨晩のコシードが残っていたので、ポルトガル料理です。
・ウィスキー風味のエビの炒め物
ニンニクや唐辛子を入れるところは一緒ですが、ウィスキーで風味づけし、仕上げにレモン汁を加えます。今回はむきえびで手軽に作ったので、「つるん」とした感じで味が馴染みにくかったのですが、ソースはとてもおいしかったです。一応初出。
この他に、昨晩のコシード(スープ、ご飯、本体)の残りをいただきました。
参考レシピ:
Tessa Kiros. Piri piri starfish. Murdoch books (2008)
2011年2月20日日曜日
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