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Gatto e Topo
料理でめぐる世界の旅
2013年11月16日土曜日
ニンニクスープ
11月10日の昼ごはん、簡単スペイン料理です。
簡単スペイン料理の代表、ニンニクスープをいただきました。冷凍庫に保管しておいた余ったフランスパンを使って簡単に作ることができます。とてもおいしいです。
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gatto_e_topo
地中海周辺を中心とした世界の食文化を紹介します。いろいろなレシピを再現する日々の料理日記がベースですが、試行錯誤の中から、日本の食材を活かしたJapanese Mediterranean(和テイストの香る地中海料理)を提案していきたいと思います。おいしさの追求だけでなく、食材・調理法・組み合わせなど様々な面から、食と健康についても考えていきたいと思います。
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