フーチーバージューシー、羊汁

11月12日の晩ご飯、沖縄料理です。

・フーチーバージューシー
 
豚肉の茹で汁を使って炊き込むご飯です。よもぎを加えるのがポイントです。苦味が効いていますが、とてもおいしいです。


・羊汁
 

ヤギ汁のレシピで作りました。まとめ買いしたラムの肩肉（ブロック）です。それほど癖のないラムですが、ヨモギと泡盛と煮込むと、これがとてもとてもおいしかったです。



他にもモズクの三杯酢や市販品の湯葉をいただきました。

参考レシピ：
西大八重子「おじぃおばぁが食べてきた沖縄の元気料理」（日東書店、2008）