ホタテのカルパッチョ、たらこパスタ

10月18日の晩ご飯、引き続きシンプルなイタリア料理です。

・ホタテのカルパッチョ
 
引き続きカルパッチョですが、今回はホタテです。ピンクペッパーや唐辛子粉も使うレシピで作りました。


・たらこパスタ
 
醤油や胡麻も入った和風パスタです。レシピ本ではルッコラ・明太子の組み合わせですが、在庫の都合でパセリとたらこの組み合わせです。久しぶりに作りましたがなかなかおいしいです。


参考レシピ：
Tessa Kiros. Venezia -food and dreams-. Andrew McMeel Publishing (2008)
→カルパッチョ（レシピ本ではマグロ等を使用）
タエコ・フォルトゥナーティ「北イタリアの食卓」（白夜書房）2007
→たらこパスタ