ホタテのサラダ、ホタテとキノコのクリームパスタ

10月25日の晩ご飯、イタリア料理です。

・ホタテのサラダ
 
ホタテのサラダです。オレンジジュースをドレッシングに加えるレシピですが、代わりにレモンコンフィ（モロッコ）を入れてみました。少々ミスマッチな感じ、やはりこのサラダには生の柑橘の方が向いているようです。


・ホタテとキノコのクリームパスタ
 
シンプルにキノコとホタテのパスタです。今回もトリュフオイルを使ってみました。なかなかおいしかったです。


参考レシピ：
石川みゆき「たった15分でイタリア家庭料理」（青春出版社）2007　
→ホタテのサラダ